鲜虾韭菜欧姆蛋
鲜虾、韭菜及蛋一直是非常麻吉的食材组合,利用鲣鱼风味的康宝鲜味炒手来调味,只要把所有材料喇一喇入锅,一步就能简单到位轻松完成美味老小都爱的台式欧姆蛋。
准备材料:鲜味 【
炒手】 【
鲣鱼】 风味 1小匙
【
青葱】 切末 1支
【
韭菜】 切末 50克
【
草虾】 切丁 6只
【
鸡蛋】 5颗
鲜虾韭菜欧姆蛋的做法
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1
将韭菜与青葱切末后,与打散的蛋液及鲜味炒手搅拌均匀
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2
将切丁的虾仁入锅炒至香气溢出,再盛出与步骤1.搅拌均匀
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3
起油锅,将步骤2.倒入锅中,待蛋的周围开始呈现固状,便用锅铲把蛋往锅子的一边集中成半月形
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4
待蛋体变硬即可翻面
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5
等到两面都煎至金黄即可起锅
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6
香浓椒盐粉可在步骤1.加入一起搅拌或是完成欧姆蛋后再洒上
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