雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。搭配既富含膳食纤维又能补脾益气的地瓜，和血的桃胶，美容养颜的皂角米，合滋阴润燥的冰糖，炖一盅润秋燥，养容颜的秋日甜品。该炖品能缓解头面、五官、肌肤干燥，肠燥便秘，手足皲裂等不适，适合爱美人士及大众秋冬保健使用。但痰湿、湿热体质者、糖尿病患者不宜。紫薯不耐久煮，只不过接了一个电话，没能及时出锅，就有些紫薯粒绵软到烂，还好没有变成一锅糊糊。

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准备材料： 【紫薯】 1个
【桃胶】 8克
【皂角米】 8克
【雪燕】 2克
【冰糖】 适量
清水 适量

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桃胶雪燕紫薯羹的做法

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准备用料：紫薯1个，桃胶8克，皂角米8克，雪燕2克，冰糖适量，清水适量。

2

将桃胶、皂角米、雪燕分别装入容器，加入清水浸泡一夜，

3

桃胶、皂角米、雪燕吸水后完全涨发，

4

分别拣去桃胶和雪燕中的杂货，用清水冲洗干净，

5

在锅中加入适量清水，放入桃胶、皂角米，

6

大火煮开后，转中小火继续煮约30分钟。

7

在煮桃胶皂角米的时候，将紫薯洗净去皮、切成粗粒，备用。

8

当桃胶、皂角米煮好后，加入雪燕、紫薯、冰糖继续煮15分钟，

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紫薯煮到软熟，即可熄火，

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盛出，热食冷饮皆可。

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紫薯不耐久煮，只不过接了一个电话，没能及时出锅，就有些紫薯粒绵软到烂，还好没有变成一锅糊糊。

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该炖品能缓解头面、五官、肌肤干燥，肠燥便秘，手足皲裂等不适，适合爱美人士及大众秋冬保健使用。

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