萝卜炖牛腩

准备材料：

【牛腩】肉600g
【白萝卜】 1根
姜3片
【八角】 3块
【桂皮】 1小块
【草果】 2个
【香叶】 4片
【橙皮】 1小块
【茶叶】少许
【丁香】少许
生抽
【老抽】
料酒
盐
【冰糖】

萝卜炖牛腩的做法

1.将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味

2.萝卜切成大的滚刀块

3.将焯过水的牛腩放入高压锅。加水至1/3处。（后期会自己出水的。别放多了）

4.将香料（姜、八角、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、丁香）放入一次性调料袋中放入锅内，再加入料酒、冰糖、生抽、老抽、油和盐

5.高压锅上汽后，转中火煮45分钟。（一定要炖烂了！不然容易塞牙缝~~）

6.开盖后，再加入切好的萝卜块，换普通的锅盖继续煮，白萝卜也要煮烂点才好吃哦

7.两者煮到你接受的口感，尝好味道即可