春日靓汤 ~ 香菜牛肉豆腐蕃茄汤

准备材料：【蕃茄】 2颗
【牛肉片】 150g
【板豆腐】 1盒
姜 3小片
【香菜】适量
{ 【牛肉】醃料} 【薄盐酱油】 1茶匙
{ 【牛肉】醃料}砂糖 1茶匙
{ 【牛肉】醃料} 【麻油】 1茶匙
{ 【牛肉】醃料} 【米酒】 1茶匙

春日靓汤 ~ 香菜牛肉豆腐蕃茄汤的做法

牛肉洗净沥干水 , 把醃料加入拌匀 , 醃约30分钟 ; 蕃茄洗净切滚刀块 ; 板豆腐切丁 ; 香菜洗净沥干

锅子中加入800ml的清水 ; 再加入姜片煲滚 ; 开水滚了以后加入蕃茄 , 盖上锅盖 ; 等到再次沸腾后加入豆腐 ; 煮约10分钟

打开锅盖 , 在沸腾的状态中加入牛肉拌匀 ; 把牛肉煮熟后即可试味 , 如果觉得不够咸 , 可以再斟酌加盐调味 ; 最后洒上香菜即可