天气愈来愈热，吃热呼呼的食物只会愈来愈热，所以每天都在想要做什么东西吃才可以降一下火、消一下暑气，刚好就想到这一道，也许在台湾会觉得在汤里面加上冰块是件很倚怪的事情，但是实际上喝起来不错喝，而且很凉爽，连我不是韩国人也喜欢在夏天来一碗冰凉凉的汤，而且做法十分的简单。

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准备材料： 【干海带】 芽 10g
【小黄瓜】 半条
【葱花】 少许
【红辣椒】 1支
【小鱼】 【高汤】 5杯
盐巴 半匙
【白芝麻】 粒 1匙
冰块 少许
食醋 5匙
【酱油】 2匙
糖 1匙
【蒜泥】 1/2匙

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韩式小黄瓜海带芽冷汤的做法

1

先将干海带放入注水锅内煮滚后再熄火，之后再用冷水冲洗起来备用。

2

之后在盆内将小黄瓜切丝放入，再投入葱花、红辣椒、塩巴、白芝麻粒、食醋、糖、酱油、蒜泥先下去搅拌一下。

3

再来就将高汤放入后再试一下味道，可以咸一点没有关系，因为喝的时候会再放入冰块，那时咸味　再掉一些，这时再把整盆包上保鲜膜后放入冰箱后冷藏

4

待晚餐要食用时，再把冷汤舀入碗中，同时也在碗中加入少许的冰块，让冷汤更加冰爽入口，真的喝下去后、全身都凉感起来了。

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