西瓜又称寒瓜，具清热生津之效，是夏天大热的水果之选，用来做冻汤一样清凉开胃。

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准备材料： 【西瓜】 500克
【番茄】 2个
【青瓜】 1条
【蒜头】 1瓣
【洋葱】 ¼个
【橙汁】 200毫升
【初榨橄榄油】 2汤匙
【辣椒仔】 1茶匙
盐及 【黑胡椒】 适量
装饰：
【西瓜】 粒 少许
【青瓜】 粒 少许

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西瓜冻汤的做法

1

西瓜切块，一部分切粒作为装饰

2

番茄切块

3

洋葱切块

4

青瓜沿长度切四，去籽后切成块

5

将所有材料放入搅拌机中

6

搅拌至滑溜，加盐及黑胡椒调味

7

将汤倒入器皿中，放入雪柜冷藏至少一小时

8

饮用前加上西瓜粒及青瓜粒装饰，趁冻享用

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