马铃薯煎饼

儿子超爱吃薯条，想帮他变换一下不同口味，所以找了马铃薯煎饼的食谱尝试了一下，果然不错吃，自己又加以变化一下，加了芝士口感更加丰富。

准备材料：【马铃薯】 1
【面粉】 1
【蛋】 1
盐 1
【芝士】 2
【蕃茄酱】 1

马铃薯煎饼的做法

将马铃薯刨成丝，加入面粉、盐、蛋及橄榄油搅拌成糊状

起一油锅，放入少许油，将作法1的面糊放入铺平锅底（呈圆状），等下方饼皮成形之后就可以翻面，煎至两面呈金黄色即可

在饼皮上方放上两片芝士，用刀对半切一个半圆，将两个半圆叠起来再对半切一刀，再将另一半再叠起来，淋上蕃茄酱即可完成