豆豉小鱼青椒

豆豉和小鱼干是家里常备的调味料及干货，和青椒爆炒，就是很简单又下饭的家常菜。青椒可以用糯米椒、青龙椒等青绿色的椒类替换，只是要记得问一下菜贩不同频种的辣度。

豆豉小鱼青椒

准备材料：【豆豉】一大匙
【小鱼干】 30g
【青椒】一个
【酱油】一茶匙
【米酒】一茶匙

豆豉小鱼青椒的做法

1

中大火热锅及一大匙油，豆豉和小鱼干（快速冲洗一下）下锅炒香（约一分钟）

2

放青椒（去蒂籽后切丝）下锅拌炒一下，加米酒和酱油炒至青椒熟，试吃调味。

相关标签：

上一篇：青椒炒玉米蛋下一篇：炸花枝青椒

更多美食

五花控肉❤上色祕诀

马铃薯炖肉

家常红糖烧饼

台式泡菜牛肉粉丝

海鲜苦瓜炒粉丝

芋艿山药胡萝卜竹笋肉

芝士泡菜炒蛋三明治

黑糖地瓜银耳

特制南瓜酱

蔓越莓花形面包做法