这份食谱我是用胡椒饼去做修改的，主要是大多数的人对于蛋白质都过量，而现在又是萝卜的盛产期，美味又可口，加上冬粉较有饱足感。烤的时候萝卜容易出水，冬粉刚好可以吸收萝卜的汤汁。

---

准备材料： 【洋葱】 半颗
【红葱头】 2大匙
【鸡肉】 300克
【萝卜】 600克
【冬粉】 2小把
【胡椒】 . 【酱油】 .盐.糖 适量
中筋 200克
【椰子油】 35克
水 85克
盐 1/8茶匙
糖 1大匙
低筋 80克
【椰子油】 40克

---

萝卜粉丝饼的做法

1

事先准备工作:饼馅先炒好放凉备用

2

A油皮步骤步骤1水、糖、盐先伴匀再与中筋及35克的油拌匀

3

步骤2拌匀后移到桌面揉面约5-7分钟步骤3成团后盖上保鲜膜醒面约20分钟(称为油皮)

4

B油酥步骤1把油(40克)进入低筋里伴匀(不要揉)2再分成9等份(称为油酥)

5

约20分钟后将油皮分成9等份

6

饼皮步骤步骤一把每一等份油酥放进油皮里面包起来

7

步骤二压扁接缝潮下杆开，翻面后再接缝潮上再杆开并卷起来(第一次)

8

步骤三接缝潮下杆开，翻面后再接缝潮上再杆开并卷起(第二次)

9

步骤四把饼皮由内往四边杆开

10

步骤五包进馅料

11

步骤六捏紧收口.收口潮下放入烤盘

12

步骤七抹上蛋汁洒上芝麻160度烤25分钟

13

步骤八热腾腾的馅饼出炉了

---