嫩姜粉丝蒸虾
用电锅清蒸料理省事方便,又能保有鲜虾的甜度,鲜美汤汁被粉丝完全吸附,一锅料理,同时可品尝鲜虾的Q鲜与饱满入味的粉丝,真是过瘾 !
准备材料: 【
虾子】 ( 【
白刺虾】 ) 15~20尾
【
嫩姜】 1块
【
青葱】 2~3根
【
辣椒】 (可略) 0.5~1条
【
粉丝】 1束
【
香油】 (可略) 少许
【
酱油】 1大匙
【
酱油膏】 2大匙
【
米酒】 2大匙
水 3大匙
【
胡椒】 【
粉】 少许
嫩姜粉丝蒸虾的做法
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1
1.准备食材清理与清洗之。
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2
2.宽粉先以冷水泡约10-15分钟(泡软即可)。
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3
3.白虾修剪虾须与虾脚 (也可同时于背部开背或不开背),再清洗一次。
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4
4.青葱切段。
![](n360/olrc3dkkcjm.jpg)
5
5.嫩姜切丝。
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6
6.辣椒切斜刀。
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7
7.备电锅内锅,调酱汁:将调味料所有材料加入搅拌均匀,加入嫩姜、辣椒、葱白。
![](n360/yhmoopja3mi.jpg)
8
8.再加入粉丝。
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9
9.再铺上虾子。
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10
10.电锅外锅加入1/3米杯水,再放入内锅。
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11
11.电锅跳起,再加入葱绿与香油,再盖盖子闷1分钟。
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12
12.即可取出盛盘。
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