把配料先切好，再煮面，煮面时可炒配料，待面煮至8、9分钟后，放入一起炒即可

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准备材料： 【鸡胸肉】 1份
【小番茄】 5颗
【红甜椒】 1颗
【洋菇】 6颗
【蒜头】 1颗
【义大利面】 250g
【辣椒】 5根
【白酒】 少许
油 适量
盐 少许
【孜然】 【粉】 适量
【辣椒粉】 少许
【大蒜粉】 盐 少许
【黑胡椒】 少许
【蛋白】 1份

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清炒鸡肉义大利面的做法

1

先醃鸡肉把鸡肉切成条状或块状，再把调味料放入里面抓一抓，让它入味*可冰可不冰，最好放久一点

2

将配料切好小番茄对切，蒜头切蒜末，洋菇切片状，甜椒切条状

3

煮面煮一锅水，等水滚后加入盐，在把面放入（约8、9分钟）

4

炒配料先下洋菇，将洋菇干炒至出水（这时不要放油）再放入油，下蒜末炒一段时间后，变微黄，再下辣椒、小番茄及少许白酒

5

加入面一起炒把面捞起来放入一起炒，再加点煮面水让面更入味，再加2小匙盐巴，大约炒3、4分钟就完成了

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