利用面包机与手工不断摺叠与揉捏出一层层的奶油纹理, 在用180度炉火慢烤烤出来的吐司, 表现撒上粗糖与黑芝麻, 让奶油的香气与其混合...这个吐司不用任何果酱相佐, 就可以让小朋友一片接一片

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 270g
【低筋面粉】 30g
快速 【酵母】 1/2茶匙
【海藻糖】 30公克
盐 少许
【牛奶】 200cc
【无盐奶油】 (室温软化) 20g
【无盐奶油】 (室温软化) 适量
装饰用砂糖 适量
装饰用 【黑芝麻】 粒 适量
Panasonic制 【面包机】 SDBMS105T 一台
Panasonic烘 【烧烤】 【微波炉】 NNC236 一台

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手作奶油千层吐司面包的做法

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今天的材料一览

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将所有面包材料除酵母与奶油以外的材料放入Panasonic制面包机容器中

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酵母放入Panasonic制面包机的酵母放置的位置

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以Panasonic制面包机选项19进行揉面

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当面团有形状出来后

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再加入奶油Panasonic制面包机容器中继续搅拌

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取出面团之后杆平几次压出气泡

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静放15分钟让面团松弛

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之后将面团揉成长条状后切成3条长条 (不切断头部唷!)

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开始编麻花辫子

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形成麻花辫子后在放入模具中做二次膨胀与松弛

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二次膨胀与松弛之后, 再表面涂上装饰用奶油

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撒上砂糖

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撒上芝麻增加香味

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以Panasonic烘烧烤微波炉用180度烤25分钟, 如果表面有焦黄时请用锡箔纸盖上去, 避免表面烤焦

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完成囉

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小朋友最爱的口感唷! 就算不抹果酱也可以一口接一口唷!

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