这是一道我自己蛮喜欢的家常菜 好吃ˊ下饭ˊ料理起来也不麻烦 喜欢的朋友不妨也试着做做看哦~

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准备材料： 【剑笋】 约 200g
【肉丝】 约 100g
【辣椒】 1根
葱 2根
【蒜头】 3~4个
【酱油】 1大匙
【香油】 1小匙
糖 1小匙
【太白粉】 少许
【蚝油】 2大匙
【辣】 豆办 少许
【冰糖】 1茶匙

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剑笋炒肉丝的做法

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先准备好所有材料ˊ肉丝先以肉丝醃料...醃渍入味备用

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热锅后放入油1大匙ˊ依须序爆香蒜头ˊ葱白ˊ和肉丝

3

接着加入剑笋一同拌炒ˊ并加入少许的水和所有调味

4

最后再放入辣椒及葱绿拌炒均匀即可

5

除了肉丝需要先处理醃渍ˊ让口感软嫩也较入味外其实就像快炒菜一样轻松快速

6

因为肉丝在醃渍时已经有用到太白粉在调味方面也有蠔油ˊ所以不用在勾芡食材自然相互互著有好味道哦~~

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