小烤箱_蔓越莓核桃磅蛋糕

简易快速做出磅蛋糕,第一次上手也成功! 家里小烤箱也可以做出美味的蛋糕。
小烤箱_蔓越莓核桃磅蛋糕

准备材料：A. 【奶油】 35g
A.糖 35g
A. 【蛋黄】 2个
B. 【低筋面粉】 90g
B. 【高筋面】【粉】 10g
B. 【泡打粉】 4g
【蔓越莓】 (依喜好做增减) 20g
【核桃】 (依喜好做增减) 10g

小烤箱_蔓越莓核桃磅蛋糕的做法

室温奶油加糖打发,糖分两次放入,继续打成乳白色浓稠状

加入蛋黄分两次放入打均匀放入B类材量(全部一起过筛)分三次加入,每次都需要拌匀到无颗粒.搅拌要要切刀或按压的方式,避免面糊出筋.放入容器内最后轻轻敲打桌面,让面糊空气打出及面糊平整

小烤箱也要预热10分钟,放入已盛装好面糊烤膜上面盖上铝膜,一样上下火烤15分钟,在把铝膜掀开,用上火烤2-3分钟上色,视线不要离开烤箱,上色完成就可以出炉了!