这是渔村常吃一道料理 因为渔夫工作时间长，所以吃饭速度快 所以这道料理十分快速又美味^^ 汤头带点肉燥香气、豆鼓的甘甜、蚵的鲜美加上Q弹的拉面与滑顺的豆腐这怎叫人不爱呢!

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准备材料：五木 【拉面】 - 【肉燥】 味拉面 2块
【鲜蚵】 300g
【葱花】 适量
湿 【豆鼓】 3小匙
【鸡蛋豆腐】 1盒
【地瓜粉】 适量
【荫酱】 【油膏】 1大匙
糖 2小匙
【黑胡椒粉】 1小匙
蒜末. 【姜丝】 适量

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豆鼓鲜蚵拉面的做法

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备好材料，豆鼓我是用湿的，香气比较香..

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鲜蚵用盐抓干洗后，冲水沥乾，下适当的地瓜粉拌均

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起油锅爆香配料后下豆鼓

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略炒香豆鼓后，加入适当的水或高汤，放入内附调味包与肉燥油包各一包与所有的调味

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汤滚后转小火用半泡的方式下鲜蚵，接着下豆腐(记得不要再搅拌了，会把豆腐弄碎及包覆在蚵的薄膜搅掉)

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另起锅下面煮熟(不想这搞工可以直接跟豆鼓鲜蚵汤一起煮)

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等蚵仔浮起来后就可把汤与料放入碗中，洒上一些葱花与香油

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吸满汤汁又Q弹的拉面让人一口接一口停不下来~喜欢吃辣的亦可自加少许辣椒更提味^^

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