麻油鸡汤拉面
吃一碗麻油鸡汤拉面哦!
准备材料:五木 【
鸡蛋】 【
拉面】 适量
【
油菜】 适量
【
红萝卜】 适量
大 【
鸡腿】 切块 1支
姜 适量
【
菌菇】 类 适量
【
蛋】 适量
【
高丽菜】 适量
麻油鸡汤拉面的做法
![](n360/viwhwxuq5wn.jpg)
1
热锅:用黑麻油煎蛋,备用。川烫:油菜,红萝卜片,备用。
![](n360/uy55pqvvs2u.jpg)
2
麻油爆香:姜片,放入鸡肉块,炒到干黄,淋入适量米酒呛味(鸡肉才会有香气)。加入:水,高丽菜,菌菇类,水沸,转中小火……煮至高丽菜软透,加入盐,鲣鱼粉调味(不要盖上盖子煮,才不会汤混浊)。
![](n360/hoxpl3jmacx.jpg)
3
另煮沸水,放入拉面煮3.5分,捞起(依照包装上说明的时间)。盛装,食用时,洒上少许米酒喔!
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4
准备的食材。
![](n360/t23ghtclyeu.jpg)
5
完成。
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