利用现成高汤，就可以轻松做出传统芋头米粉汤。

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准备材料： 【米粉】 / 【炊粉】 0.5包
【芋头】 200g
【猪绞肉】 200g
【香菇】 4~5朵
【虾米】 1小把
【韭菜】 3根
【高汤】 500ml
食用水 适量
【酱油】 1大匙
白糊椒 撒2下
【五香粉】 撒1下
【油葱酥】 1匙
盐巴(可省) 1小匙

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芋头米粉的做法

1

先备好以上食材

2

1.香菇洗净后切片2.韭菜洗净后切长段

3

米粉川烫，约3分钟，捞起备用。

4

热锅，倒入适量油，将芋头每面煎的有点微恰，盛盘备用。

5

同锅不需清洗，先下香菇煸乾，依序爆香虾米及绞肉。

6

加入酱油+白糊椒+五香粉+油葱酥。

7

加入高汤+食用水滚沸。

8

1.加入米粉2.再加入芋头，煮熟。3.最后加入韭菜，闷个30秒。4.最后视情况加入盐巴调味

9

上桌

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