芋头米粉
利用现成高汤,就可以轻松做出传统芋头米粉汤。
准备材料: 【
米粉】 / 【
炊粉】 0.5包
【
芋头】 200g
【
猪绞肉】 200g
【
香菇】 4~5朵
【
虾米】 1小把
【
韭菜】 3根
【
高汤】 500ml
食用水 适量
【
酱油】 1大匙
白糊椒 撒2下
【
五香粉】 撒1下
【
油葱酥】 1匙
盐巴(可省) 1小匙
芋头米粉的做法
![](n360/isqrk3jdeib.jpg)
1
先备好以上食材
![](n360/5h4visk1nxo.jpg)
2
1.香菇洗净后切片2.韭菜洗净后切长段
![](n360/vrij145aqtq.jpg)
3
米粉川烫,约3分钟,捞起备用。
![](n360/5gcsjmqauj2.jpg)
4
热锅,倒入适量油,将芋头每面煎的有点微恰,盛盘备用。
![](n360/mksxm0jrh4b.jpg)
5
同锅不需清洗,先下香菇煸乾,依序爆香虾米及绞肉。
![](n360/w2154vrtwti.jpg)
6
加入酱油+白糊椒+五香粉+油葱酥。
![](n360/vb2qi3zbtpu.jpg)
7
加入高汤+食用水滚沸。
![](n360/gimk4xjrbj5.jpg)
8
1.加入米粉2.再加入芋头,煮熟。3.最后加入韭菜,闷个30秒。4.最后视情况加入盐巴调味
![](n360/ibrfgkykbxp.jpg)
9
上桌
相关标签: