冷天懒懒的准备晚餐! 那肯定来碗咸粥最适合! 冬天是芋头粉质最棒的季节~拿来煮粥! 绵密又好吃!! 煮一锅大家吃饱又吃暖~~~~

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准备材料： 【白米】 1.5
中型 【芋头】 1颗
【红葱头】 4～5颗
【芹菜】 2根
【干香菇】 (泡水后) 1/2碗
粗 【猪绞肉】 1/2碗
盐巴/ 【白胡椒】 适量

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芋头香菇咸粥的做法

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准备材料,香菇先泡过水,芋头可以依自己喜好切块,芹菜切小小丁

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先把红葱头切碎 用油小火慢慢爆香

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等到红葱头慢慢金黄色,香气出来后,在把芋头块一起下锅炒

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我太心急先把米搁进来了(失误), 正确应该先下香菇和绞肉爆香之后,在把米搁进来

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最后再把 水或高汤 加满汤锅煮滚(水量依自己吃粥的浓稠度),水滚之后转小火盖锅慢慢煮约40分钟

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最后再加入盐巴和白胡椒调味! 最后上桌前 在洒上芹菜细细

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很家常味的芋头香菇咸粥就煮好囉~~米香和芋头香弥漫屋内!芋头融在粥内,颜色味道很浓遇! 红葱头的提味也是功不可没唷~~这一锅 绵密好吃! 吃饱也吃暖!

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