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准备材料： 【芋头】 (小) 三颗
【香菇】 五朵
【猪】 【里肌肉】 (小) 一块
【虾皮】 少许
【红葱头】 少许
米 两杯

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香菇芋头粥的做法

1

香菇以开水泡软后切丝，芋头切小块，红葱头切片。里肌肉以葱姜酱油醃制后切丝，以太白粉抓过。

2

热油锅，先下红葱头爆香。待变色后，下虾皮。

3

下香菇丝炒香。

4

依序下芋头和肉丝炒香。待变色之后倒入两杯米和适量的水搅拌均匀。

5

中火煮开后，转小火，待汤汁稍微收干后即可。

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