印度室友的妈妈吃素所以在家每天都做这个～ 非常营养！

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准备材料： 【菠菜】 抓一大把
【蒜头】 3瓣
姜 跟蒜头等量
【红洋葱】 ？
【番茄】 ？
【奶油】 或 【橄榄油】 一汤匙
【番茄膏】 tomatopaste ?
【姜黄粉】 ?
【辣椒粉】 ?
Asafoetida ?
盐巴 少许
【月桂叶】 ?
【小茴香】 种子 ?
Garammasala ?
【葫芦巴】 fenugreek ?
水 ?
【全脂牛奶】 500ml
【柠檬汁】 1颗

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印度室友菠菜起司的做法

1

先制作豆腐乳酪牛奶小滚冒泡后离火加入半～1颗柠檬汁搅拌

2

搅拌到分离如果没有分离就加一点热或加柠檬汁

3

倒入滤布把水滤干

4

放入容器中（保鲜盒或碗）

5

包起来用重物压着约15~20分钟

6

压过之后的效果

7

切成小正方体完成！

8

制作菠菜酱菠菜烫两分钟后与蒜头和姜用果汁机打成泥

9

锅中加入奶油融化后加入小茴香种子和月桂叶（我忘了加）炒香加入红洋葱炒软上色

10

加入蕃茄及番茄膏拌炒

11

加入姜黄粉,辣椒粉,Asafoetida powder,盐巴

12

加入刚刚打的菠菜泥,Garam masala,水,豆腐乳酪

13

加入dried fenugreek煮

14

配上basmati米吃

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