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冰皮白玉抹茶月饼
准备材料：
【冰皮粉 】 42g
【抹茶馅 】 450g
绵糖120g
凉开水90g
香 【粉 】 2g
【白油 】 24g
冰皮白玉抹茶月饼的做法
1.先将冰皮粉和香粉过筛，然后做粉墙状，加入绵糖、凉开水和白油一起搅拌
2.将1拌成面团状，松弛20分钟
3.将饼皮材料和馅料分别分割成15份，饼皮18克每个，馅料30克每个
4.将面皮压扁，包入馅料，收口
5.将4放入模具内，轻轻压平
6.左右轻轻震动，轻轻扣出即可
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