将炒过的洋葱丁代替一般的青葱做成洋葱油饼, 非常好吃呢! 炒过的洋葱呈现浓浓的香气, 有点类似油葱酥的味道, 但是比油葱酥来的自然鲜甜. 家里刚好没葱了, 意外地开发了新食谱:)

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准备材料： 【中筋面粉】 600g
盐 1搓
温水 380g
油 1大匙
【洋葱】 1颗
油 4大匙
盐 适量
【白胡椒】 【粉】 适量

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洋葱油饼的做法

1

将油放入锅中, 油热后将洋葱下锅翻炒5分钟至微微金黄.

2

将面团中的所有材料放入盆中用手揉成均匀的面团. 醒置40分钟.

3

将面团分成8等份, 分别杆成薄片状, 放上适量炒过的洋葱(切丁), 撒上适量的盐和白胡椒粉.

4

卷起后盘成螺旋状. 稍稍压扁后, 于各个油饼的表面抹上一层油.

5

放入袋子中, 置于冰冷藏保存. 要吃时, 将饼煎至两面金黄即可!

6

成品

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