新鲜的海带本身就带有浓厚的鲜味与海味，因此不需要过多繁复的加工，就可以尝到美食的好味道～ 而从开始到结束的所有过程与步骤，更是不需花费太多的时间与心思，就可简单又快速的完全， 这样一道的方便又好吃的料理，想不想也来试试看呢？

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准备材料：新 【鲜海带】 100g
【姜片】 2片
【蒜头】 2粒
【洋葱】 半粒
▊调味料▊ 如下
白醋 1茶匙
【香菇】 【素蚝油】 1茶匙
细砂糖 半茶匙
【香油】 10g
食用冷开水 1大匙
【白芝麻】 30g

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▊凉拌海带 ▊的做法

1

将洋葱、姜切成细丝，蒜头拍成细小状备用。（PS：也可使用嫩姜丝口感会更好）

2

新鲜海带先用一般水将表面的粗盐洗净2遍后，第三次用食用的冷开水在冲洗一遍，即可滤干水份备用。（PS：水份滤的愈乾，则海带的口感就愈Q，一般我都是放著待所有的菜煮好后再来弄）

3

也可待滤干约10分钟后，将海带放置调味盆内，并用剪刀剪成一口大小的样子。

4

把所有食材都放在一起。（PS：若有吃辣，也可放入去仔切成丝的辣椒丝）

5

再把所有的调味料倒进去。

6

将所有食材与调味料拌匀即可完成此料理。

7

上桌前，把海带摆的美美的，再洒上少许的白芝麻装饰一下就好了～

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