南瓜浓汤

我很喜欢南瓜的味道,虽然南瓜很难处理,但南瓜营养价值高又好吃。是我非常喜欢的食物 一直以为南瓜汤属于难度料理,实际上超简单的欧。 冬天煮上温暖的一锅,嘴里暖了,心也暖了。
南瓜浓汤
准备材料:

【南瓜 】 一颗
约600g, 【洋葱 】 1/4颗
约50g, 【鸡高汤 】 一杯
240ml, 【牛奶 】 1/2杯
120ml, 【鲜奶油 】 1/2杯
120ml, 【奶油 】 (用来炒洋葱的)10g, 【巴西利 】 少许,盐少许


南瓜浓汤的做法

1、先将南瓜剖成八大块,拿去蒸。我是用微波炉微波10分钟。微波后南瓜已经熟了,可以用汤匙把肉刮下来,皮丢弃。

2、无盐奶油先在锅中小热一下,让它融化,再将切碎的洋葱丢入,小火炒到洋葱变成透明,炒到香味出来。把刮下来的南瓜加入锅中,炒一下。接着将鸡高汤倒入锅中煮滚。(所有东西放入一锅中煮。)

3、等锅内东东变凉后,全部放入果汁机打呀打,打呀打,打成泥

4、把南瓜泥放回锅中,加入奶油跟鲜奶后,再度加入煮滚,就完成了

5、喝前可以加入少许巴西利

6、用烤过的法国面包沾南瓜汤超级美味的,既简单又便宜,以前在外面喝到好喝的南瓜汤自己会煮后觉得小小一碗就要80元~150元,实在是好贵好贵欧~


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