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【青椒 】 适量.蒜1个. 【花椒 】 8粒.生抽.糖.醋. 【鸡精 】 . 【香油 】 少许
1、先将生抽、糖、醋、鸡精放入小碗调匀成味汁备用。
2、再将青椒洗净后去籽再冲洗一遍,用刀拍扁。
3、热锅冷油放入青椒煸至成虎皮状出锅,锅放少许油放入花椒炸香,再放入蒜末炒香,放入煸好的青椒翻炒片刻,倒入调味汁炒匀出锅淋上香油即可。