《本草纲目》中提到韭菜的功效是：「生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。」 ,所以要多吃喔!

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准备材料： 【中筋面粉】 600g
【老面】 200g
水 290g
【酵母】 6g
糖 30g
【奶粉】 45g
【沙拉油】 15g
【韭菜】 500g
【粉丝】 2扎
【蛋】 3颗
【虾皮】 20g
盐 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【鸡】 【粉】 适量
【香油】 适量

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韭菜粉丝包子的做法

1

蛋用油快速炒熟即可放凉后,跟韭菜末,虾皮,粉丝(泡软后切末),加塩,胡椒粉,鸡粉,香油拌匀备用

2

将前七项材料放入盆中,搅拌均匀,放至桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,静置5分钟

3

揉成长条状,切成40公克重的剂子

4

擀成圆薄状

5

包入饀料,放入蒸笼,做第二次发酵

6

水滚,中火蒸15分钟就好了

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