西芹剁椒鸡蛋

今天上一道魅力四射的小菜，色彩鲜明的剁椒鸡蛋，口感滑嫩，香辣入味，配上脆脆的芹菜，确实是好吃的不行啊。

西芹剁椒鸡蛋

准备材料：

【剁椒】
【西芹】
【鸡蛋】

西芹剁椒鸡蛋的做法

1.西芹摘去叶子洗净斜切成段，开水焯烫一下，沥干水分备用。

2.鸡蛋滴入几滴水打散备用。

3.锅内放油烧热后放入剁椒，翻炒出香味后倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋定型后放入西芹继续翻炒，出锅前加入盐即可。

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