家里只剩下大size和小size的虾子 我凑合著煮XD

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准备材料： 【鲜虾】 300g
【宽粉】 丝 2把
【透抽】 100g
【蒜头】 3瓣
【姜片】 3-5片
【辣椒】 1根
葱 1根
【蚝油】 1大匙
【酱油】 1匙
【米酒】 1匙
【胡椒】 【粉】 适量
盐 适量
【香油】 适量
水 1.5-2碗

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双鲜粉丝煲的做法

1

鲜虾 去须脚和泥肠洗净备用透抽洗净切斜块备用 粉丝泡软备用葱切段 姜、蒜头、辣椒切片备用

2

热锅加入适量的油 放入鲜虾 二面各煎1分钟后先取出备用

3

原锅放入姜片蒜片葱白 煸出香味后

4

放入透抽半炒一下后先取出 备用

5

锅中加入2碗水 及调味料 水滚后放入冬粉拌炒

6

等汤汁略收时倒入已加热的砂锅里 放入虾子、透抽、葱绿 、辣椒片盖上锅盖续煮1－2分钟上桌前淋上少许香油即完成

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