蒸牛肉非常嫩滑不老，豆卜及粉丝吸收了牛肉汁及榨菜的咸辣味，做法简单，下饭一流！

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准备材料： 【牛柳】 200克
【榨菜丝】 50克
【粉丝】 1把
【油豆腐】 4粒
【葱花】 适量
【牛肉】 腌料
水 1汤匙
【绍兴酒】 1汤匙
生抽 1茶匙
砂糖 1茶匙
【生粉】 1茶匙
【胡椒】 【粉】 适量

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榨菜豆卜粉丝蒸牛肉的做法

1

将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上

2

将油豆腐切半

3

将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟

4

将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用

5

将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上

6

蒸10-12分钟

7

洒上葱花，即成

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