菇类富含丰富的多糖体，是健康养生的好食材，简单的清炒带出菇类最天然的味道，在家吃或带便当都是很不错的选择喔！

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准备材料：中 【鲜香菇】 10朵
【杏鲍菇】 2根
【芹菜】 2株
姜 适量

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清炒双菇的做法

1

菇类洗净切片姜切丝芹菜切段

2

起油锅，以少许油爆香姜丝

3

放入切好的菇，尽量摊开，以中小火煸香。边缘煸出微焦时，加盖一分钟会出水喔！

4

菇类出水软化后，加入芹菜拌炒。起锅前，以味精与盐加以调味即可。

5

完成囉！

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