日式荞麦香菇凉面

天气热食欲不振吗，来点清爽的日式乔麦面吧! 在酱汁里加入香菇熬煮，增加了香菇的香气，配上蛋卷，是夏日最好的开胃餐。欢迎加入【微风岛屿的餐桌】的粉丝页 https://www.facebook.com/breezeisland
日式荞麦香菇凉面

准备材料：日式【荞麦面】 2把
【蛋】 2颗
【青葱】 1枝
【海苔片】适量
【柴鱼片】适量
日式【鲣鱼酱油】 6大匙
【味淋】 1大匙
【香菇】 4朵
泡【香菇】水 6大匙

日式荞麦香菇凉面的做法

把蛋打散，加些盐、一小匙水和葱花，锅中放少许油，把蛋倒入，以小火慢慢煎，约五分钟后，把蛋小心的卷起来，再煎到熟。拿出切块。

先将香菇用热水泡软，然后把鲣鱼酱油、柴鱼片、泡软的香菇和泡香菇的水放入锅中，以小火慢慢煮，大约煮个10分钟。

煮荞麦面，煮的时间依包装上所示煮，煮好放放入有冰块的开水中洗一洗。把海苔片切丝、葱花、香菇、蛋卷放在面上。沾酱另外放一个小碗。完成。