夏日里吃一碗冰冰凉凉的凉面最开胃。自己动手做一点也不难，而且卫生看得见

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准备材料： 【荞麦面】 4把
【柴鱼片】 1碗
水 4碗
【鲣鱼】 【露】 1碗
【味霖】 2匙
葱 2支
蒜 10颗
【芥茉酱】 适量

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夏日清爽荞麦凉面的做法

1

4碗水煮滚之后加入1碗的柴鱼片，水再次滚了之后关火静置5分钟后捞出

2

柴鱼汤加入1碗鲣鱼露、2匙味霖煮滚后熄火放凉，放冰箱备用

3

荞麦面备用

4

煮一锅水下荞麦面，另外准备一锅冷开水放入冰块。等到面煮熟之后捞出沥掉水份，马上放入冰水里，面冷了即可取出

5

待要食用时，取出冰箱里的酱汁、准备好葱花、蒜末、芥末酱，按自己的喜好加入酱汁里，即可开动囉

6

美味凉面在家也可以简单做

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