用红色火龙果汁做果汁酵母，再发面做成馒头，红通通的颜色真是漂亮，随意加了蔓越莓，微微的酸甜很对味。

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准备材料： 【火龙果】 汁 50克
【酵母】 1克
【中筋面粉】 5克
【果汁】 【酵母】 1份
【火龙果】 汁 35cc
水 15-20cc
【中筋面粉】 200克
盐 3克
【橄榄油】 5克

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火龙果汁酵母馒头的做法

1

取一个干净的玻璃瓶，加入火龙果汁、酵母粉，静置1分钟后，加入1小匙面粉，盖上盖子摇晃均匀；将玻璃瓶放入装有30度温水的容器中静置1小时，就是果汁酵母

2

发酵完成的酵母可以制作馒头

3

加入面团的食材混合面团至无粉粒，静置10分钟

4

将蔓越莓加入面团，杆平成长方形

5

将面团卷成长条形，均分成4等分，放在馒头纸上，放在电锅内静置30分钟

6

电锅外锅加半米杯水，锅盖用筷子隔开一个缝隙，按下煮饭键，跳起后5分钟开盖即可

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