小白菜炒豆包

小白菜算是非常低廉的青菜，但也因为如此，很少成为菜肴的主角，清炒又略嫌单调，，但配上炸过的豆包，口感层次马上变得非常丰富，又有嚼劲，姜丝更是提升整道菜的味道，一大盘成本不用30元，"白菜炒豆包"可说是最平民化的菜肴了！

准备材料：【小白菜】 250g
炸【豆包】 2片
【姜丝】适量
【蒜米】 3粒
盐适量
油适量

小白菜炒豆包的做法

小白菜洗净切段备用；蒜拍扁切末备用；豆包洗净切块备用。

起一油锅，下蒜末与姜丝爆香。

放入豆包块，炒至软嫩。

下小白菜骨炒软，再下小白菜叶快速翻炒20秒，调味拌匀，盛盘完成。