何首乌冬瓜粥

想减低体脂肪？来煮一碗「何首乌冬瓜粥」吧！单纯性肥胖适合食用，为体脂肪过高的辅助食疗。高脂血症者适合食用。

准备材料：干【荷叶】 15克（3钱）
【何首乌】 10克（3钱）
【冬瓜】 6小块
【文蛤】 6～8个
【姜丝】少许
【白米】 / 【米饭】 1杯
盐少许

何首乌冬瓜粥的做法

冬瓜去皮去籽。

将荷叶、何首乌以1公升水煮15分钟后去渣滤汁。

先将白米加等量的水用电锅煮成白饭，白饭和冬瓜加入煮好的中药汁用大火煮沸后转小火，煮至冬瓜熟软再加入文蛤和姜丝续煮成粥。

最后再加入盐调味即可食用。

上桌。