普洱茶冰淇淋
准备材料：
【普洱茶 】 （ 【茶叶 】 ）15克
【打发鲜奶油 】 300克
【牛奶 】 1200克
【吉利丁 】 6.5克
白砂糖110克
牛奶2600克
盐0.1克
【炼乳 】 40克
普洱茶冰淇淋的做法
1.．将普洱茶和牛奶1放入锅中，以直火煮至沸腾，然后转小火再煮10分钟，煮好后放凉备用
2.．将一半的牛奶2和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化
3.．停火后加入白砂糖和盐，加热拌匀
4.．冷却后，加入炼乳和剩余的牛奶2拌匀
5.把煮好的普洱茶汁加入浆料中拌匀
6.把拌匀的浆料分次加入打发鲜奶油中，搅拌均匀
7.将6倒入冰淇淋机中，搅拌形成冰淇淋
8.将打好的冰淇淋装入保鲜盒中，抹平即可
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