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【猪蹄 】 欣和 【补铁酱油 】 盐葱姜大料 【桂皮 】 【香叶 】 【冰糖 】 （以上用料随意只要符合自己口味颜色漂亮即可）
1、将猪蹄拔去毛桩，洗净；
2、将葱切段，姜切片；
3、将葱、姜、大料、桂皮、香叶与猪蹄一同放入锅中，加水适量，大火烧沸，去除浮沫；
4、加入冰糖、欣和补铁酱油、少量盐，改用文火炖熬，直至熟烂即成。
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