喵母厨房
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麻辣面
大男人说的确看出我进步了，怎么说呢？因为自己吃饭再不凑合了。做什么事情都不要亏待自己，这是我现在的做事原则，你们说不是么？ 昨晚跟他最好的两家朋友吃饭，我说怎么现在长时间不见他们还十分想念呢！最憧憬的事情是等我们老了以后能经常在一起聊天，吃饭，共同活动，好朋友无须多，三五个就成。。。 我很喜欢吃刀削面，那酸辣的汤汁总令我着迷。想象着做出它的味道，虽然不会用刀削，那么用宽面片代替也成啊！
准备材料：
准备材料：
【豆瓣酱 】
【虾皮 】
【花椒 】
【红辣椒 】
油
葱
【香菜 】
肉
【青辣椒 】
盐
【面粉 】
醋
麻辣面的做法
1.面粉、盐、油加适量水揉成面团（要稍硬些），用压面机四档压成面片，用刀切成宽面片。
2.水烧开后下入面片，待面片浮起烧一个滚儿就捞出投凉盛碗。
3.就着家中的材料，用青辣椒切丁，肉切丁，香菜末，葱花，豆瓣酱，红辣椒，花椒，虾皮。锅内放少许油，将红辣椒和花椒炸熟，捞出放凉碾成末。用底油继续加肉丁、青椒、葱花、豆瓣酱炒出香味，加适量水（如果有高汤最好）烧开。
4.最后加盐、虾皮、香菜、辣椒和花椒末，倒入面片碗内即可，喜欢醋可多加些
