咸蛋白炒霜降猪肉玉米笋

因为做了纯蛋黄的麻婆豆腐~ 剩下一堆咸鸭蛋白~ 想来想去也不知道可以做甚么就跟着弄了这道菜还不错吃w
咸蛋白炒霜降猪肉玉米笋

准备材料：

【咸鸭蛋】白2颗
【小玉米】【笋】 1包
【米酒】少许
霜降【猪肉】 55g
水1量米杯
【油葱酥】 1茶匙
【烹大师】 1茶匙
【香油】 1茶匙
【味琳】 2茶匙

咸蛋白炒霜降猪肉玉米笋的做法

1、先把霜降猪肉切片~小玉米笋从中间对切~咸鸭蛋白切碎备用。

2、因为霜降猪肉的油满多的，所以直接下锅炒到出油脂后，加入切碎的咸鸭蛋白拌炒~并加入米酒、水、烹大师、味琳，开小火拌炒30秒后盖锅盖焖煮。

3、焖煮约3~5分钟后，加入一点点油葱酥跟香油拌匀，再勾芡就可以起锅装盘食用。