椰香红豆奶冻

上次看到超市的椰奶在特价，老公买了一大瓶，需要消耗一下~~正好看到冰箱还有上次做的红豆泥，于是尝试了这道点心，没想到意外的适合呢!!而且椰子味比较没有那么重，连不喜欢椰子味的老公都很喜欢这道小点心。

准备材料：

【牛奶】 60g, 【椰奶】 100g,糖25g, 【吉利丁】 10g, 【鲜奶油】 100g, 【红豆】泥适量

椰香红豆奶冻的做法

1、先将吉利丁用冷水泡软。备用。

2、将其他材料倒入锅中开小火脚半至糖溶化~~(千万不要煮到沸腾)煮到微热，将火关掉，将泡软吉利丁到入锅中搅拌均匀，之后倒入模具，冷藏约三小时。

3、凝固好的奶冻用饼干压模一个一个压出花型，放到杯中，淋上一点炼乳，放上几片薄荷叶跟樱桃装饰。