【拉面 】 适量
【香菇 】 4-5朵
【玉米粒 】 适量
【海带芽 】 适量
白煮 【荷包蛋 】 2颗
【葱花 】 适量
麻 【辣 】 锅底2大匙
【酱油 】 2大匙
蒜末3瓣
姜末2片
【花椒 】 粒0.5-1大匙
水适量
糖适量
干 【辣椒 】 2-3支
1、制作麻辣汤头:将蒜末、姜末、花椒、干辣椒入锅炒香后,加入锅底酱、酱油、糖拌炒均匀后加入适量的水滚开后,加入香菇煮到入味,关火前放入海带芽及打入两颗蛋;
2、将烫好的拉面盛入碗公中,淋上麻辣汤头,摆上香菇、荷包蛋、玉米粒、海带芽,洒上葱花即完成。