糖醋是个好下饭的菜, 跟脆皖鱼超搭

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准备材料： 【脆皖鱼】 1片
【黄椒】 1个
【洋葱】 1个
【红萝卜】 半条
蒜 3根
【太白粉】 1碗
油 1碗
【番茄酱】 4汤匙
砂糖 5汤匙
醋 4汤匙
【酱油】 1.5汤匙
水 5汤匙
【太白粉】 半汤匙
【蛋】 1颗
【米酒】 4汤匙
【黑胡椒】 少许

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糖醋脆皖鱼【曾太】的做法

1

将脆皖鱼切块后放入醃鱼酱醃30分钟

2

将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用

3

将糖醋酱 调好备用

4

将一碗油倒进锅子里用中火 准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉

5

下锅炸到熟,两面都要炸熟

6

鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多余的油吸走

7

在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油) 将洋葱,红萝卜炒块软后

8

加入黄椒跟蒜白下去炒一下后

9

加入刚刚炸好的脆皖鱼跟糖醋酱 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉)

10

起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成

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