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材料： 【花生 】 【蛋白 】 【素肉 】 片。
调味：糖2大勺醋1大勺 【番茄酱 】 2大勺盐适量 【葱姜蒜 】 末水 【淀粉 】 。
1、素肉块泡发，挤干净水分。
2、用面粉+淀粉+水调一个面糊，裹到素肉块中，放入油锅炸酥脆，沥油备用。
3、把糖，醋，番茄酱，盐和水淀粉放入小碗调匀 。
4、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入葱姜蒜末炝锅。
5、闻到香味后倒入料汁烧开。
6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。
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