这次我是做的皮是用日式的,加了泡打粉,所以在蒸的时后不会有皱皱的问题.而且松松软软的很好吃。 欢迎到我的痞客帮 http://hanaskichen.pixnet.net/blog

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准备材料： 【面皮】 1
【高筋面】 【粉】 １００ｇ
【低筋面粉】 １００ｇ
快速 【酵母】 ５ｇ
【泡打粉】 ５ｇ
砂糖 ３０ｇ
【沙拉油】 １０ｇ
温水 １００ｃｃ
【肉馅】 １
【猪绞肉】 ２５０ｇ
【洋葱】 ７５ｇ
【酱油】 ２大匙
【胡椒】 少许
砂糖 １大匙
【麻油】 ２大匙
酒 １大匙
盐 少许
中华调味 【粉】 １小匙

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洋葱肉包的做法

1

在盆子里将面粉,快速酵母和泡打粉,砂糖,温水混合仔细揉匀.

2

将沙拉油也加入后,像做面包一样搓揉约五十次左右

3

揉好后表面用透明塑胶袋（或是布）盖住,放在温暖的地方让它发酵约四十分钟

4

洋葱切成细末,然后将所有肉馅材料混合在一起.

5

将所有肉馅材料一直搅拌到有粘性之后放入冷冻库内三十分钟.

6

将发酵好的面皮和肉馅都分成八份

7

将面团杆开,馅料包进去

8

.全部包完后放入蒸笼或锅子蒸15～20分钟就完成了

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