新加坡卤鸭


新加坡卤鸭
准备材料:

【鸭 】 1只
爆香料:数支
【姜片 】 数片
【八角 】 1粒
厚 【桂皮 】 2支
【冰糖 】 1大匙
【香油 】 1大匙
【卤汁 】 :1瓶
【酱油 】 1杯
水1杯
酱油1/2杯
【米酒 】 1/2杯
糖2大匙
【五香粉 】 少许
【胡椒 】 【粉 】 少许


新加坡卤鸭的做法

(1)子用腌料腌4∼5小时。

(2)锅子预热,用香油炒化冰糖,放入其它爆香料爆香后,将腌好的子放入,干爆上色。

(3)倒入所有的卤汁材料,以中火卤45∼50分钟即可。


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