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【金钱菇 】 （干）、葱姜、 【桂皮 】 、 【八角 】 、料酒、 【酱油 】 、糖、盐、味精、 【香油 】
1 香菇用温水充分泡发后剪去蒂部，洗净滤干，
2 泡发香菇的水沉淀去沙后备用；
3 炒锅烧热后下少许油，放入葱姜、桂皮、八角炒香，下香菇煸炒；
4 烹人料酒，加入泡发香菇的水、酱油、糖、盐烧开后转小火煨约30-40分钟至香菇入味；
5 加入少许味精炒匀，用大火收汁，淋上香油即可。
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