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【鸡腿 】 2支葱段3支 【蒜头 】 3个 【姜片 】 2片 【酱油 】 200㏄水1500㏄
1.鸡腿洗净后放入沸水汆烫2分钟取出，放入冰水备用。
2.取锅烧热后倒入1大匙油，加入葱段、蒜头、姜片爆香，加入所有调味料煮出香味，与作法１烫好的鸡腿，煮滚后转小火卤至入味即可。
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