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准备材料： 【白虾】 12尾
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
【辣椒末】 适量
【柠檬皮屑】 1颗
【柠檬汁】 1颗
【鱼露】 1/2小匙
【白胡椒】 适量

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泰式柠檬虾的做法

1

配料

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调味料拌匀备用

3

虾子洗干净剪掉长须,先把头部的尖刺剪掉,再剪掉眼睛(眼睛富含水分,会油爆)

4

再把脚脚剪干净

5

从背后剪开,挑掉肠泥

6

中火爆香配料

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加入虾子中火煎一面2分钟,翻面再1分钟

8

加入调味料翻炒一分钟大火收汁即可起锅

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食用时可以撒上柠檬皮屑增加香气

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也是下酒菜来的

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