水晶糖醋丸子

准备材料：

【猪肉馅】（【牛肉馅】也可）盐
【胡椒】【粉】
【花椒】粉
葱
姜
【色拉】油
【香油】
【酱油】少许
一个【鸡蛋】
蒜一瓣
【淀粉】。

水晶糖醋丸子的做法

1.先将肉馅（猪肉，牛肉都可以）放进碗中，然后放剁碎的姜葱，色拉油，香油少许，盐，胡椒粉，花椒粉，酱油少许，淀粉少许，一个鸡蛋搅匀。

2.锅中放入适量油，将肉馅搓成小丸子，炸成金黄色捞出。

3.另用一个锅放白醋，糖，淀粉，蒜末，少量水，小火加热搅匀出现透亮的汁，将丸子放进锅中轻轻搅一下即可。

4.盛入盘中。

5.放一颗香菜叶或青菜，Enjoy.