夜市铜板美食～苹果寒天Q棒

虽然在夜市只要铜板就能享用，不过自己在家做，保证材料只有洋菜条、苹果汁、冷开水，健康与爱心无价

准备材料：【洋菜】条( 【寒天】条) 8g
【苹果汁】 700ml
冷开水 200ml

夜市铜板美食～苹果寒天Q棒的做法

寒天条先用水稍做清洗后泡水约30分钟(水量要足够，泡的时间越久越容易煮溶)。

将发泡好的寒天条挤干水份。锅子里先放入冷开水后开中火，再放入寒天条搅拌至完全透明为止。

于作法3加入苹果汁，一边搅拌一边加热到约40℃后即可离火。将作法4倒入容器中，稍为冷却后即放入冰箱冷藏。

◎ 如何脱模??? 容器底部稍微冲一下热水或泡温热水，利用热气传达即可脱模。 ◎ 寒天较软Q/脆脆，脱模务必小心，以免断裂。